Accueil > Récits de voyages > Jour 6 : Vendredi 29/01/16 - Saint-George’s - Grenade Dernier ajout : 29 janvier 2016.

Jour 6 : Vendredi 29/01/16 - Saint-George’s - Grenade


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La Grenade est un pays des Antilles. La Grenade est située au nord de Trinité-et-Tobago. D’une superficie de 340 km2, ce pays compte environ 110 000 habitants (2012) et est composé de l’île principale, la Grenade, et de quelques îles parmi les Grenadines, Carriacou et Petite Martinique. Saint-Georges est la capitale de la Grenade.

Avant l’arrivée de Christophe Colomb, en 1492, l’île était habitée par les Caraïbes. Christophe Colomb baptisa cette île Concepción.

Les îles de Trinidad et Tobago étant géologiquement reliées au continent sud-américain, Grenade est en fait la plus méridionale des îles antillaises - située à seulement 160 km du Venezuela.
Sources diverses

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vendredi 29 janvier 2016

Arrivée à St-Georges à 8h, avec accostage le long d’un ponton en bois.

Les 1ères excursions partaient à 8h15, les dernières à 13h15. Mais on pouvait comme sur les autres îles, sortir sans excursions, le bateau est amarré en centre ville.

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Excursions et taxis proposaient presque tous une découverte de l’île à travers la production d’épices de toutes sortes, mais plus particulièrement la muscade. L’île est en effet la 2ème productrice mondiale de noix de muscade. Dans le fruit du muscadier, tout est bon : la bogue est utilisée pour faire de la confiture, l’enveloppe « en bois » sert dans les barbecues ou comme revêtement de sol dans les cours de maison. L’enveloppe rouge qu’on appelle le macis qui entoure l’enveloppe en bois, est utilisée séchée en cuisine. Enfin, à l’intérieur se trouve la « noix », l’amande du fruit en fait, est celle que l’on connait sous le nom de noix de muscade. On peut l’utiliser râpée en cuisine mais elle sert aussi à fabriquer des produits pharmaceutiques ou des cosmétiques.

Les fèves de cacao dans les cabosses et sur le séchoir.

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La"noix de muscade" dans son enveloppe - le "macis", enveloppe rouge de la noix, épice plus appréciée encore que la noix ...

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Muscadier et cacaohier

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Visite de l’usine de transformation de la muscade
Les noix sont ouvertes, triées, séchées, calibrées puis selon leur qualité, elles sont expédiées dans le monde entier ou pilées sur place ou envoyées dans d’autres usines pour être utilisées en cuisine ou en cosmétiques.

Il règne dans cette usine un bruit impressionnant ! Les noix font énormément de bruit ... En y ajoutant la poussière, les conditions de travail des femmes ne sont vraiment pas faciles. Elles ne devraient normalement pas travailler plus de 5h consécutives. Mais certaines font plus d’heures pour avoir un meilleur salaire.

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Autre possibilité sur l’île : les cascades au pied desquelles se trouvent des piscines naturelles où l’on peut se baigner.

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Bien sûr, il y avait aussi les plages, sable blanc ou noir, la plongée et les randos.

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Il reste quelques constructions post-ouragan, logements provisoires après la destruction violente de l’ouragan IVAN

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La température est toujours aussi agréable, entre 26 et 28°, quelques nuages en début et fin de journée, et grand ciel bleu entre temps.

Balade dans St-George’s - Écoliers à la sortie des cours. Sur toutes les îles anglophones, les écoliers portent des uniformes.

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Le Tous à Bord est fixé à 17h30, le bateau a appareillé vers 18h.

Au théâtre ce soir, de la danse. Nous approchons à grands pas de la fin de notre périple, le temps passe vite !

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Demain, retour « en France », avec une découverte de la Martinique.

Au restaurant ...

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Demain, Fort de France - Martinique


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